茄子🍆去皮切丝 看喜欢吃的量和茄子大小 我家的是自己种的小茄子 所以切了三个……质地绵软好切 随便用刀都会切出想要的效果
拌上适量自己喜欢的调料+盐 我用的是一款类似孜然的墨西哥香料 再加黑胡椒 最简单的可以加黑胡椒和盐 喜欢复杂多变的 肉酱海鲜酱请尽管上 大概半个中式汤勺的量就够了 然后翻一下让茄子条均匀沾上 喜欢干一点的可以把水分rua掉
平底锅少量油炒一下 变色就好～这个忘记拍照了～
烤盘内铺好 表面再来一层马苏里拉芝士碎 喜欢吃多放 或者至少盖好表面一层 烤箱220度十分钟足够了～
吃起来好像千层面！配上奶酪 口感不错 咸鲜味带着奶香 我和我老公抢着吃 那层芝士皮是灵魂……