准备食材
番茄划十字用开水烫两分钟,这样去皮切小块备用
准备豆腐
龙利鱼切小块➕黄酒➕盐➕胡椒粉➕生粉腌制15分钟
准备点金针菇
起锅烧油,放入点大葱爆香,然后放入番茄,不断煸炒,放入少许盐,糖,白醋,炒一会儿
炒出桔红色番茄汁后加水,煮开
加入龙利鱼
加入豆腐和金针菇,大火煮开,转中火煮3分钟就差不多了
盛出
再来点香葱润色
颜值和营养均在线的番茄龙利鱼豆腐羹完成。
如果番茄炒不出很好看的橘红色汁水,可以加点番茄酱