健康食谱|全麦红芸豆发面饼

940人浏览 59人收藏 1人做过
作者: 上和厨房
大家10.1早上都蹲电视了吗!80分钟的时长、十万群众参与、以及盛大的烟花表演…都展现了祖国如今的繁荣与昌盛!让电视机前的我又燃又感动!!当下就暗戳戳的下定决心:好好活着!少吃垃圾食品、坐等百年大庆!!然后就有了这个营养密度比较高的食谱。哈哈哈~ 全麦含有丰富的膳食纤维,热量也相对较低,保留了更多的蛋白质、脂肪、维生素B族、叶酸、维生素E、钙、铁等矿物质,不仅提高了营养素密度,还有助于促进肠道蠕动、降低血糖/血脂,提高抗氧化能力。 红芸豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙及丰富的B族维生素。

用料

健康食谱|全麦红芸豆发面饼的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材,黄油隔水融化。

步骤 2

红芸豆提前一晚泡好,然后上锅蒸约40分钟左右。

步骤 3

鸡蛋打入面粉中搅拌均匀,然后加入发酵粉搅拌一下,倒入牛奶低速搅拌至絮状,再倒入融化好的黄油,中速搅拌成团。(成光滑的面团即可,不用出膜,手揉也阔以滴)

步骤 4

揉好的面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

步骤 5

发好的面团取出按压排气,

展开全部
步骤 6
步骤 6

然后擀成薄饼

步骤 7

刷上一层玉米油

步骤 8

三折

步骤 9

折好再擀成饼皮,擀好后继续刷油,重复步骤7、8、9三次。

步骤 10

最后擀成一张大饼皮

步骤 11

撒上红芸豆,按压一下,让它嵌入饼皮中。

步骤 12

一样也是三折

步骤 13

折好后再接着擀平整

步骤 14

擀成这样就可以切块了

步骤 15

电饼铛预热,预热好后刷一层油,放入红芸豆全麦饼,盖上盖子烙3~5分钟左右,烙至两面金黄即可。

步骤 16

出锅~可以吃啦~~

步骤 17

当早餐搭配一个水煮蛋、一杯豆浆、一小盘蔬菜,妥妥的~

步骤 18

也可搭配牛奶、枫糖浆或者蜂蜜一起吃,可盐可甜噢~

健康食谱|全麦红芸豆发面饼的小贴士

⚠️这是一款无糖、健康发面饼,喜甜的朋友可以在面粉中加点糖,或者红芸豆用煮的方式,加糖煮熟,都可以哒。 面板太小,我是把发酵好的面团分成两份做的奥~

菜谱创建时间:2019-10-05 18:51:40
打开App收藏