准备好全部食材。
锅中水烧开，放少许盐将芦笋放入焯烫一下，捞出沥干。
将鸡蛋打散。
取适量火腿切成细条
取一片安佳芝士，用刀分成两片
平底锅不粘锅刷上少许油，将打散的鸡蛋液倒入，如果有玉子烧锅可以不刷油。
蛋液半熟放切开的芝士片。
芝士受热会慢慢融化，关火放火腿条，再将5根芦笋摆放进去，从一边慢慢将蛋皮卷起，轻轻压一下，再开火加热30秒左右即可。
取出，可以看见融化的芝士流出。
用锋利的三德刀切成小段。
摆盘就可以美美的享受了。
知识就是力量！ 咬上一口芦笋脆爽，芝士流心。
每一口都流心哦，营养又快手，也可以淋上番茄酱装饰一下。