家常葱油制作（绝味葱油面）超详细

准备好小葱 葱尽量不要大葱（大葱肉厚实，不好炸，当然不怕麻烦也可以自己切细一下👌） ⚠️不要葱白是紫色那种！那种葱有苦味不好吃！ 要白葱！白葱！ （太大不好炸(ง •̀_•́)ง）

准备好我们的调料～ 这可是重点！要考的！ 老抽我喜欢用红烧的(☆∀☆)

把小葱切成大概5cm到6cm这个样子～ ❗️葱白和葱叶要分开炸 （我觉得葱白葱叶都好吃，所以都要o(≧v≦)o）

热锅冷油ಥ_ಥ 用小火🔥小火🔥 ‼️先炸葱白 葱白炸的差不多了～ ⚠️不是炸糊！而是焦黄且枯就可以捞出！

葱白大概炸成这样💯 完美💯

油留着不要动！直接放葱叶！ ⚠️我炸制中途又➕了些油～ （原本油可以很多泡过葱的，但是我喜欢葱香浓郁♨️所以油差不多没（mo）过葱这样，中途不够再加～问题不大）

⚠️同样不要炸糊 全程小火🔥 炸脆捞出(๑˙ー˙๑) （脆的标准就是你捞出的时候(*^▽^)/★*☆可以听到刺啦刺啦的脆响(ღ˘⌣˘ღ)💯）

锅里的油晾着它，要用的，不要倒，要加调料进去油里面的！！！ 🔅我们开始调料 重点！要考的黄金比例⚠️ 生抽：老抽：耗油：糖 = 4 ：2 ：1 ：0.5 （⚠️后者都比前者少一半就对了） 糖的话我觉得可放可不放（我不太喜欢太甜的）

起火🔥小火🔥小火🔥 先加入白芝麻～炸香（别糊） 然后加入调好的调料 ⚠️过程中要一直搅拌⚠️

起泡泡以后就立刻关火 立刻！ 立刻！ 不然会有糊味 （就毁了(T ^ T)）

然后把炸好的葱白和葱叶放在密封罐或者盒里～ 倒入调好味的葱油～ ๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 💯💯💯 放入冰箱可以放置一个半月左右～慢慢吃(≧∇≦)/

白水煮好的面条🍜捞出 ➕几勺葱油～ ➕葱油的时候油和调料会分层！所以搅拌一下在舀出来就可以了 (//∇//)我已经上头了 葱白和葱叶(☆∀☆) 巨香٩(♡㉨♡ )۶  隔壁小孩都馋哭了٩(๑^o^๑)۶