里脊肉切块，用料酒和黑胡椒腌制15分钟左右。
青豆粒（熟）和玉米粒（熟），由于在冰箱冷冻过，我先焯下水，备用。
胡萝卜（削皮）切丁。
洋葱切碎，真是辣眼睛😭。
西红柿用热水烫一烫，剥皮，切碎。加了西红柿的咖喱，有一丝酸甜味，很喜欢～大家酌情添加～
油锅烧热，油冒小泡，下胡萝卜。妈妈说胡萝卜见油，更有营养～煎炒一下后，闭火，沥油放入盘中待用。
再开中小火，放入洋葱碎，炒一炒～
接着放入肉丁，炒到肉丁变色～
放入西红柿丁，慢慢熬成西红柿酱～
在西红柿丁慢慢变成西红柿酱后，加入玉米粒，青豆粒，胡萝卜丁，并加入水，水量盖过菜。
加入两勺咖喱粉。火刚开始不要太大，要不停搅拌，防止粘锅，然后随时尝一尝汤汁。味道挺浓郁，就没加黄豆酱。
最后大火收汁，放了一勺芝麻酱～加适量的盐，出锅！
一共盛了三盘咖喱饭～爸爸妈妈吃得很香～下次也继续加油！
多多交流！