江南第一醉蟹
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6人做过
作者：
大管家1985
用料
蟹
8只
花椒
15粒
桂皮
1块
八角
2个
姜
4片
香叶
4片
冰糖
328克
生抽
400ml
花雕
500ml
盐
2克
糟卤
300ml
江南第一醉蟹的做法步骤
步骤 1
拿出香料
步骤 2
328克黄冰糖
步骤 3
生抽，冰糖，生姜，香料入锅煮沸。
步骤 4
煮沸后转小火10分钟，然后放入花雕酒再煮沸，关火。
步骤 5
螃蟹蒸20分钟，都各自放凉，然后把螃蟹浸泡在料里，放入冷藏箱18小时即可食用。
菜谱创建时间：2019-10-10 16:12:51
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