金桔洗干净，用淡盐水泡一小时。可以有效的去除蔬果表面残留的不好的东西。
一分为四，每个金桔切成四瓣，籽不要剔除，切记，止咳最重要的就是金桔籽了。
放入冰糖腌制一晚，冰糖大的话尽量敲碎一点。
如果天气是那种菜过夜会馊的温度的话，记得覆盖一层保护膜，放冰箱冷藏一晚。
腌制了一晚出了很多果胶，这可是好东西。然后放电饭煲里隔水炖上一个小时。
炖好后然后取出倒入破壁机打成泥，没有破壁机的用料理机也是一样的。
最后倒入不粘的平底锅熬制，熬到浓稠土黄色即可。
晾冷后用玻璃瓶装好，每天挑两勺冲水喝，孩子爸爸是慢性咽炎，说喝了喉咙很舒服。
中医里金桔籽是祛痰止咳良药，千万不要丢弃。