先把新鲜松露洗干净。用干净的牙刷仔细清洗，松露表皮粗糙，有很多土，一定要洗干净。（我本来要用黑松露的，但没买到。10个松露还没有200克，花了我100元。）
剥两颗大蒜备用。（吃野生菌一定要加蒜，云南人都知道的）
玉米胚芽油30克。因为玉米胚芽油没有味道，更能保留松露的山野清香。
洗干净的松露再仔细检查一下，有坏的一定要切掉，要不然会影响味道。
将松露切片后放入研磨机打碎，也可以用刀剁碎。一定不要太碎哦，小颗粒更好吃，今天我用研磨机打太碎了。
一定不要太碎哦，小颗粒更好吃，今天我用研磨机打太碎了。
油放入冷锅内打火。
立即将松露碎和蒜末放入冷油内慢火加热十分钟左右，松露的香味出来就可以了。一定不能油热了加，炸干了就不好吃了。
看，美味的松露酱出锅了。
接下来您就可以享用美味了。可以做松露意面、松露炒饭等等一切可以搭配的东西，在家的就可以吃出高档餐厅的味道啰！
这是我去年做的黑松露酱，超级好吃😋
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