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⑅︎◡̈客家风味｜糯米炖鸡酒
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作者：
今天吃蛋了吗
用料
⑅︎◡̈客家风味｜糯米炖鸡酒的做法步骤
步骤 1
鸡肉洗净切块 老姜切丝. 酒酿盛出一些 酒水挤到容器内部的2/3
步骤 2
锅中无需放油 直接下鸡肉翻炒 因为本身鸡皮含很多油脂 奶奶说要是油多 口感不行. 炒至出油 变色.
步骤 3
加入姜丝 翻炒至边缘焦黄 注意不能放置不动 必须手速较快地翻!!炒炒炒!!..它
步骤 4
将锅里食材转移到盛酒酿酒水的容器中.
步骤 5
蒸锅中加适量水 蒸板放入
步骤 6
将鸡酒放入 隔水炖!. 盖上盖 1h左右揭盖 总的来说 按这个时间断正好.
菜谱创建时间：2019-10-12 12:28:31
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