茄子清洗下外皮，由于我烤箱较小所以切成两段了，晾干水份外皮刷油，用锡纸包着放入烤箱230度，30分钟，我是自己十分钟十分钟的试验出来的，所以要自己烤完看看是否还需要烤
好了后切开再里面也刷些油再烤5-10分钟
调个汁:大蒜葱辣椒酱酱油生抽醋香油放入，大蒜葱可以切碎点，我懒没有弄了
安利超爱的辣椒酱
装盘，把料铺在茄子上完成，可以撒辣椒粉孜然粉
今日份一人食午餐完成