连吃3天不会腻：煎蛋酸汤面

调个私家自创酸汤汁：蒜、葱、小米辣、生抽、醋、盐、香油，没有其他幺蛾子，就这些，enough，其他小朋友也可以加糖、蚝油，此处我不加

食用油下去，炸一下葱花，然后西红柿切碎放进去继续炸，放点点点盐，西红柿就可以熬出些汁。

加水，烧开，下面条，煮面条时，可以另起一个锅煎蛋，两个蛋打碎下锅煎，煎出焦黄色，煎熟放置备用。（其实这次焦黄色这么正，是因为我看手机看忘了👀）

面条快煮熟，下青菜，都熟了关火，捞出放到自创酸汤汁碗里，最后倒汤进去，重口味少些汤，淡口多些汤。

最后，煎蛋锅铲捣碎，铺在面上。