面粉加适量盐、椒盐、玉米油和成面团静置四十分钟 小香葱洗净切碎和白芝麻、面粉放入碗中备用
锅中放油烧热后泼在碗里，制成稀油酥
静置好的面团不用揉，分成均等份，取一块面团，用擀面杖擀成牛舌状（不用太薄）
刷上一层稀油酥
从一边卷起来
面卷从中间对半切开，切面对折
拿起稍稍拉长，拧~拧~拧
让后从两头堆起来，再按扁
用擀面杖擀开擀圆
然后一层面饼一层油纸叠加
最后套上保鲜袋，冰箱冷冻保存，可以随吃随取
因为制作面饼时放的油不多，所以煎制时锅中需放一点点油，两面煎熟，这就是可以夹一切的手抓饼啦
煎制时用两个铲子从饼的两边往中间堆一堆，可以让饼更好起层