前期没有拍照片,对不起大家!倒入5平碗普通面粉,倒入4克酵母粉,温水和面,进行揉搓!不太粘手为准,密封放入比较暖和的地方发至2倍大小,呈蜂窝状,揉搓进行排气!如图是刚拿出来的揉了一会的状态
揉10分钟以后的状态比较光滑
我们把面团擀成一个1.5厘米厚度的大薄片,个人觉得厚的话到后面比较好卷,以免蒸的时候会露出来!均匀的把肉馅铺在上面,四周留有缝隙,最后我们要封口用!
手上都是面粉,忘记拍卷完之后的样子了!这是蒸熟之后的样子!铺完了肉馅,我们把它紧实的卷起来,两边封口,轻轻的放在蒸锅里,进行二次发酵15分钟,然后开火蒸15-20分钟,关火闷5分钟,接锅,就是图片的样子了!
然后快速切开,不然馅料会掉出来!稳准狠的切开……这就是肉龙啦!只要再卷的那一步紧实些就会很好的
有奥特曼观赏
希望你们能喜欢
如果您觉得我说的比较啰嗦,没有说到你们关注的点希望留言告诉我,我会加以改正! 多在家做,少点外卖❤️ ⚠️:没有肉龙肉馅的做法,实在抱歉,以后会加以改正