猪蹄汤-奶白色鲜美

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作者: 雪小宁
今天北京极速降温,就想喝口汤,暖和暖和😊,好久没喝猪蹄汤,来来来~这次尝试新方法,出现奶白色,鲜美好喝,而且猪蹄蘸海鲜酱汁,好吃到起飞, 现在做起来~愿你也喝上自己煲的汤,照顾好自己。

用料

猪蹄汤-奶白色鲜美的做法步骤

步骤 1

1.提前准备 *3-5片姜,我这个姜小,所以用了5片,1个八角,3根葱打结(最后方便完整捞出) *准备煮汤的热水,热水的量是想喝汤的2倍,因为煲汤过程会蒸发掉很多

步骤 2

2.清水洗干净猪蹄

步骤 3

3.焯水:将猪蹄放入凉水锅中,待水开后煮1分钟捞出来(可以在锅里放些姜片,去腥)

步骤 4

4.将提前的热水倒入砂锅中,一定要充足的水(大概是你喝汤量的2-3倍),避免中间加水. 5.砂锅中水煮沸后,放入焯好的猪蹄,姜片,大料(八角),香葱 🍓6【关键】.砂锅开盖,大火煮20分钟,然后转小火盖上锅盖1小时,一共1小时20分钟。出锅前撒些盐

步骤 5

TaDa 奶白色的猪蹄汤,出锅咯~ 这个突然变天的季节,需要来点热乎乎的汤给自己,快做起来吧😋😋

菜谱创建时间:2019-10-13 18:09:14
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