准备新鲜的五花肉，切丁备用。
韭菜切碎。
干木耳泡发，切碎。
平底锅热油，加入五花肉炒至出油，呈微黄，加入木耳翻炒，再加入韭菜，适量的盐，蚝油搅拌均匀。
把馅酿到豆腐泡里（酿之前可轻轻揉一揉豆腐泡，这样可以更好的酿馅进去）。
放入锅中，淋上适量生抽，加入姜片大火焖5～8分钟，即可出锅。