北海道吐司

面粉、幼砂糖、盐🧂放入面包机桶搅拌均匀。

加入鸡蛋🥚，奶油，水按自动和面程序搅拌。

搅拌25分钟出厚的手膜加入酵母。

接着搅拌15分钟，出薄手膜。

放入玻璃器皿里，盖上保鲜膜，用剪刀✂️划几个洞。

放入烤箱中层，30度50分钟。

发酵到2倍大。

排气分成三份，盖上保鲜膜，发酵20分钟。

取一份排气，擀成擀面杖的8分长，然后把面团翻过来，从下往上卷起来。

3份擀成一样，放入吐司🍞盒里。

盖上保鲜膜，放入烤箱中层发酵，38度50分钟。

发酵到9份🈵️，烤箱预热180度。

烤箱180度，放下层烤10分钟，盖上锡纸。

接着烤30分钟。

烤好的样子。

吐司放烤网架上凉透。凉了就可以吃了。

做成小餐包，烤箱预热180度，放中层转175度烤20分钟，再开热风烤2分钟。