青衣鱼剔出肉来。剁剁剁剁剁剁。。。 敲黑板：建议去掉鱼皮，拿纯鱼肉来做！因为鱼皮实在是好难剁，别问我怎么知道的，手痛中。
加入生粉跟盐、胡椒粉、水。顺时针拌拌拌。。。
再加入蛋白。。。搅搅搅。。。 搅拌上劲儿。（我可能搅拌得不够，没有很q弹。或者下次我换米玉淀粉试试）
小火煎煎煎
煎煎煎