萝卜纸卷

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作者: 泡沫之夏123

用料

萝卜纸卷的做法步骤

步骤 1

红白萝卜叉丝,撒盐,捏干水分备用,粉条泡软切一厘米小段,韭菜切碎备用,喜欢吃香菇(切丁)可以加一两个,所有材料放一个稍大点的容器(ps:忘记拍图了)

步骤 2

加热油,所有调料,带一次性手套,手抓拌匀备用

步骤 3

和面,家用普通面粉,软硬适中,不要太硬,不好卷,也会影响口感,活好面,醒十分钟,揉匀,切剂子(大小根据自己家的案板,擀开能平铺到案板即可,我切的就像平时包包子那么大)备用

步骤 4

拿一个剂子擀开,厚度如A4纸一般,上面铺上刚才拌好的馅,流出大约五厘米的边,中间用刀画个十字,然后从中间开始卷,卷好切长段(根据自己家的篦子)

步骤 5

锅里加凉水,上锅蒸,锅开上气蒸15分钟即可出锅,然后切成小段,蘸汁,直接浇纸卷上面也可以

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步骤 6
步骤 6

辣椒粉,五香粉,芝麻加热油一泼,海鲜酱油,醋烧热(我用的是妈妈自己做的葡萄醋,加热特别香)盐,糖,鸡精,水

萝卜纸卷的小贴士

第一次做纸卷,也是第一次写菜谱好多步骤没有拍图片,忘谅解,有什么问题留言给我,我看到回及时回复的

菜谱创建时间:2019-10-15 04:23:57
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