手打鱼丸

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作者：马记深夜厨房

用料

手打鱼丸的做法步骤

步骤 1

大雨切成两半

步骤 2

顺方向去除鱼刺

步骤 3

片片，越薄越好，因为我没有绞肉机，全部是刀剁

步骤 4

按照一个方向打鱼肉，加入淀粉，胡椒盐，蛋清

步骤 5

用手捶，反复，反复

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步骤 6

步骤 6

捶出任性

步骤 7

准备下锅

步骤 8

45度水下丸子，少煮一会，备盆凉水

步骤 9

入水，定型，更Q弹

菜谱创建时间：2019-10-15 18:03:56

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