肉末加入一勺生抽，一勺蚝油，料酒，适量胡椒粉搅拌均匀备用。
蒜薹切成粒状
豆干切丁
起锅烧油，将肉末煸炒一下，变色即可。
放入蒜薹和香干一起翻炒均匀。
加入生抽、老抽、冰糖、胡椒粉翻炒均匀，然后加水，至食材的三分之二处，盖盖，中火焖大约十分钟，之后开盖大火收汁即可。
成品✌🏻️欢迎交作业哈~