秋季。。冰糖燕窝&木瓜的正确打开方式。。。
2262人浏览 51人收藏 0人做过
冰糖燕窝有秋季润燥的功效,这个季节很适合食用,有好多人喜欢用木瓜炖燕窝,但这种放一起直接炖的方法是不适合的。。。因为木瓜里含有一种蛋白酶,会分解燕窝中的蛋白质,所以燕窝和木瓜一起炖,很容易化水,同时还有一些水果如猕猴桃、菠萝,也含有蛋白酶,所以不推荐把燕窝和这些水果一起炖。
但是,有的朋友喜欢蒸熟的木瓜和冰糖燕窝一起食用,入口的感觉很好,不仅养生还是一道很好的甜品。。所以。。正确的打开方式请看下面的做法。。
秋季。。冰糖燕窝&木瓜的正确打开方式。。。的做法步骤
步骤 1
space
燕窝用纯净水浸泡2-3小时以后换水,还是纯净水哦,继续浸泡3-4小时,总时长7-8小时左右(也可放入冷藏浸泡一夜),直至燕窝松软,按照条纹撕开
步骤 2
space
加入纯净水160g、冰糖36克(喜欢甜的可以再加10g)
步骤 3
space
隔水蒸,上汽之后蒸30-40分钟,关火焖几分钟
步骤 6
space
取出木瓜,蒸好的木瓜很香呢……
步骤 7
space
倒入蒸好的燕窝
步骤 8
space
倒入鲜奶适量。。完工!香甜可口。。
菜谱创建时间:2019-10-16 08:58:14