生鱼骨芡实滋补汤

Name: 生鱼骨芡实滋补汤
Ingredients: 200克生鱼骨; 300克瘦肉; 25克芡实; 50克淮山; 3片生姜; 2个蜜枣; 1片陈皮

974人浏览 36人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：卡其奶茶

乌鱼别名又叫乌鳢、黑鱼、蠡鱼。乌鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。功效作用方面，乌鱼性寒，味甘，具有补脾益胃、利水消肿的功效。通乳生乳,补血益气,健脾,养阴补虚黑鱼的食疗价值　　1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；　　2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；　　3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。饮食方面，由于乌鱼补虚，没有食用禁忌。而且，乌鱼更适宜肝硬化腹水、心脏性水肿、肾炎水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿、脚气水肿等水肿病人以及身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血、痔疮、疥癣、高血压、高脂血等病症者食用。药用功效：黑鱼性味甘，寒。健脾，利水，益阴壮阳，补气养血，解毒杀虫。主治水肿，湿痹、脚气，痔疮、癣疥。芡实：益肾固精，健脾止泻，除湿止带。此汤健脾补肺，益气生津，合适小儿遗尿，体质虚弱，老年人小便频数，慢性咳喘，慢性肠炎等。

用料

生鱼骨芡实滋补汤的做法步骤

生鱼骨芡实滋补汤的小贴士

作者的其他菜谱