准备出上次雪花酥剩余材料 还要拿出来定型盘，擀面杖。
称量 ①黄油20克 ②棉花糖180克 ③奶粉120克 ④蔓越莓干180克 想做花生牛轧糖就把蔓越莓干改成花生碎即可。
起锅小火使黄油融化
放入棉花糖，不停翻拌，翻拌到成为糊状，并且没有整块棉花糖的为止
倒入奶粉，快速翻拌，要拌匀，不然牛轧糖不够劲。
倒入蔓越莓干，翻拌均匀就可以。
拿出来放入定型盘，整理形状，用擀面杖（上面最好抹点花生油，防止粘住） 放置凝固，最好自然放凉。
凝固后从定型盘取下，按照格子切开。
嚯，馋的不行。
雪花酥教程上上个。最近想做山楂糖球。