三文鱼骨切断，倒一点料酒去腥，放入姜片，冷静一会。
热锅倒入少量油，小火放入三文鱼骨
煎至两面金黄，翻的时候小心一点，三文鱼很容易碎
煎好后倒入适量水，没过三文鱼骨
大火烧开，转小火，25分钟左右，放入豆腐，再炖10分钟
出锅撒香菜，搞定！