沙拉食材： 西葫芦约450克（一根） 南瓜约450克（半只） 嫩芝麻菜 2把 樱桃干 30克（注：葡萄干、蔓越梅干也可以） 南瓜籽 50克 帕玛森奶酪 擦丝 20克 橄榄油 适量 海盐 适量
沙拉汁材料： 罗勒香醋 15毫升（也可以用其他西式醋代替） 橄榄油15毫升 芥末酱 5毫升 蜂蜜 10毫升 盐 少许
做法： 1⃣️烤箱预热200度。 2⃣️南瓜去皮，去籽。 3⃣️把西葫芦和南瓜切成小方块。 4⃣️在西葫芦和南瓜上浇上少许橄榄油和盐调味。 5⃣️在烤盘上铺上烧烤纸，把南瓜和西葫芦平铺上边，200度烤大约20～30分钟，直到变软。 6⃣️在烤制的同时，可以把沙拉汁的材料一起充分混合。成为沙拉汁。 7⃣️当南瓜烤好了之后，趁热撒上芝麻菜、南瓜籽、樱桃干、帕玛森奶酪，最后浇上沙拉汁。 8⃣️这时候芝麻菜会受到余热的温暖变软，芝士也会融化。如果觉得味道不够还可以再加些盐和罗勒香醋，开吃！
简单美味哦