打发蛋白：打蛋盆无油无水，三个鸡蛋清，糖分三次加入~有较长弯勾时多次加入玉米淀粉，打蛋器调到最低速，慢慢把玉米淀粉融入蛋白霜里 。倒在油纸上稍微整型（我是手残党）
加了一些蔓越莓干点缀，其他果干也可以的。
放进已经预热好的烤箱，150℃，30分钟。也可以观察上色情况。
马上切开看看，组织非常绵密~
这是切开的，雪白雪白的，非常松软。非常简单易做，但是吃的也快，三两下就没了~