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佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树
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作者：
佟小鹤
用料
佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤
步骤 1
猪肉切碎用料酒腌制一下，葱姜蒜切末备用，粉丝用温水泡30分钟备用
步骤 2
锅中放底油，放入葱姜蒜末爆香，然后转小火放入郫县豆瓣酱，炒香
步骤 3
放入猪肉碎，炒变色，放入生抽，蚝油和糖！
步骤 4
加少量水（大概一饭碗即可），放入泡好的粉丝
步骤 5
开中火加盖子收汁，基本上汤汁收的快干了即可
步骤 6
装盘，撒上一点葱末即可
佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的小贴士
这道菜基本上无难度，收汤汁的时候别收过了就行！我用的是龙口粉丝，因为好操作，容易熟！如果没有的话，用红薯粉丝也可以更有嚼劲，操作一样！依旧不放盐，调料的咸度已经足够了！
菜谱创建时间：2019-10-18 13:26:55
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