超惹味辣炒花甲，鲜嫩多汁，好吃到停不下来！
191人浏览 9人收藏 0人做过
提起海鲜，就不自主的咽了咽口水，吃货们，又到了秋食海鲜季！😋😋😋
冲鸭！！各种海鲜多了去，又便宜又肥美，可以吃到爽！🥳🥳🥳
按照渔民的说法来看，小海鲜就是蛤蜊、海蛎子等海滩上生长的海产，”小”海鲜里，透露的是“小”两口的平常滋味，存在于我们的日常生活中。🥰🥰🥰
今天分享一道金不换辣炒海甲，口感鲜嫩又多汁的海甲，加点香味独特的罗勒，分外诱人，那种鲜香味带来的，是一种简单又复杂的味觉享受，在家也能做出东南亚味儿哦！😎
超惹味辣炒花甲，鲜嫩多汁，好吃到停不下来！的做法步骤
步骤 1
海甲用温水（水温控制在50℃左右）浸泡半小时以上，在水中滴入少许香油，水温和油能让海甲感觉到危险通过吐沙来吸收更多的水分。浸泡后清洗掉泥沙，滤干水分备用。
步骤 2
起油锅，放入葱姜蒜、小米椒炒香，然后放入海甲一起炒，翻炒片刻后加入米酒，盖上锅盖，待海甲稍微开口后，加入适量糖、豉油鸡汁、鱼露、耗油翻炒。
菜谱创建时间：2019-10-18 15:59:09