蛋清部分先拿去冰箱冷藏一下 这个盆子里是蛋黄，玉米油，牛奶，三样加一起。
蛋抽搅拌乳化均匀，把三样不同的原料结合在一起。
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，视频为搅拌好的面糊的流动状态，大家看清楚（如果太稀或太稠就要调节面粉用量） 面糊做好了放一旁密封备用！
打蛋清 冷藏过的蛋清里面先加入盐巴，然后开动打蛋器中高速
砂糖分三次加，这是第一次加入砂糖的状态，大小不一定气泡
第二次加入砂糖是泡沫变得细腻了
最后一次加糖是开始出现纹路了 最后一次加入砂糖后大约还是中高速打20秒之后就要转最低速打了
最后是这样的状态，不会很硬，不能打太硬了。
先取一半蛋白霜与面糊混合，蛋抽混合比较快，刮刀也可以使用，注意手法别消泡了。
在加入剩下的蛋白霜，翻拌均匀
装入裱花袋，剪口，口子不能太小，挤入纸杯7分分满，大约25克面糊。
可以轻轻振两下烤盘振出大气泡
新烤箱，喜欢😍 这款i7烤箱的温度是上火150下火140，中下层烤40分钟再把上火加到170度，下火不变，继续烤10分钟，一共50分钟。 家用烤箱温度上下火130度中层40分钟再把上火加高到150度，下火不变，烤10分钟，共50分。
出炉了，趁热印上自己喜欢的烙印就搞定啦！
美美哒！
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