煎牛排,一面煎,两分钟,翻面再煎两分钟。共4分钟最好,达到八分熟最佳。 :制作, 1.牛排解冻。 2,黑椒酱放碗里,不拆包加开水烫一下待用。 3,鍋里放油,四成油温,下牛排煎2分钟,翻面煎一分钟,加很少的料酒。如有洋葱一起煎加点增香。再煎一分钟或多一点时间 即可。 4.装盘,把黑椒酱加在牛肉上,另配点西红柿即可。(放盘边)。