炒素油焖面

豆角切段，西红柿切块，鸡蛋打散

蒸锅内倒入开水，用隔层把油面平铺上，蒸十分钟

油热放葱花蒜瓣，放西红柿翻炒出浓汁后放入豆角，翻炒一会再放入之前炒熟的鸡蛋，放两勺盐，一点鸡精，一点酱油，再放一点点开水

和蒸过的油面拌匀后再蒸十分钟

炒锅热后把蒸好的油面来回干炒，顺着锅边滴入香油少许，继续翻炒出锅