Omelet美式蛋饼 国外酒店早餐必备

洋葱、西红柿、青椒、培根切碎 (西红柿我习惯性削皮，不管什么料理) 因为做的是两人份，所以每份食材都分了两份，蛋饼要一个一个做哦~

四个鸡蛋搅匀，放入50ml牛奶。 (我放的是低脂纯牛奶，其他的牛奶也可以) 芝士可以这一步加！！！(谢谢厨友提醒)

小盒装黄油5g下锅，化开后放入之前准备的食材下锅翻炒。 适量加点盐和黑胡椒碎调味。

翻炒两分钟后即可淋入蛋液，不可过厚，不然朝上的这一面不容易熟。 手法熟练的厨友可以翻面稍微煎一下。 再对半或者三等分折叠一下就可以出锅啦

家里煎锅太大，尝试颠锅的后果就是omelet被我整散了，18口径的煎锅非常适合做omelet！！！