鸡肉倒入酱油＋耗油抓匀略微腌制 板栗买好去壳去皮的 锅里热油稍微冒烟放入板栗
小火把板栗烧至表面略微少许褐色 转中大火 倒入鸡肉，腌制的酱料留在碗里 翻炒均匀至8分熟 另起小砂锅（小火） 彩椒＋姜片铺底 倒入炒匀的板栗烧鸡 刚刚腌制留在碗里的酱汁加少许水搅匀倒入砂锅至鸡肉8分满 盖上盖子小火继续焖 15分钟后打开盖子撒上葱花 搞定！开吃！ 这个做法酱汁浓郁，板栗香味也完全被激发出来，非常入味，鸡肉吸收了酱汁和板栗的香味简直好吃到不要不要的