咖喱虾（好吃易学）

把一半洋葱切条，拿一点洋葱切粒备用，用剪刀剪虾背，拿出虾线。

中小火起锅热油放洋葱粒炒出香味，放入虾炒一会，然后放椰浆，咖喱，洋葱，翻炒片刻盖子焖洋葱软，放一点盐调味即可。