大闸蟹用水冲洗干净，反着肚子放姜片。水开放入蒸12-15分钟左右。 配料：按比例酱油和醋2：1后加姜丝。 喝黄酒，可以在黄酒里面加话梅也很好喝。
保存大闸蟹：放在容器里面，盖着湿毛巾，可以保持一周都不死哦～我试过！！！放冷藏！
如果买回来发现大闸蟹不动，不要心急，把他反过来解开绳子，看她动不动才决定放弃不放弃她哦～这个我以为死了，一解开比我还激动，吓死我了。
家婆给我的
棒棒哒