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酱牛肉
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作者：
御坂小呔
用料
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉泡水去血水，大概五六个小时
步骤 2
水变清之后切成三小块放锅中倒入没过它的凉水加生姜和料酒，水沸腾后去浮沫
步骤 3
拿出一只高压锅，把牛肉倒入，扔掉生姜，加入剩余的所有调料，盖锅盖开大火烧开以后转小火炖十五分钟
步骤 4
开盖后再倒入炒锅里小火炖至牛肉你需要的软硬程度，再把牛肉夹出，大火收余下的汤汁
步骤 5
不要收干！留可以没过牛肉的量泡一个晚上。第二天就可以切片装盘，蘸余下的汤汁味道超棒！
菜谱创建时间：2019-10-21 22:48:26
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