杂粮麻薯红豆欧包

玉米粉用开水烫成絮状，加入全麦面粉、谷元粉、酵母、牛奶、揉成光滑面团，放温暖处醒发两倍大。

糯米粉加玉米淀粉、加入第一步剩下的牛奶，撹成粘稠面糊，盘子刷油倒入面糊，上锅蒸15分钟

红豆馅揉成小球，也可以是紫薯馅、南瓜馅、只要你喜欢的都可以。蒸熟的糯米面放凉分成等份小剂子。这些我分成了10份。

发好的面团揉面排气，也分成10份，面团和分好的糯米剂子都干成皮，中间部分稍微厚一点点，先用糯米皮包住红豆馅，包好后，在用面皮包住糯米包。封口朝下。都包好后在醒发二十分钟。烤箱190度预热10分钟，包好醒发好的欧包，用刀在表面划口，刷蛋黄液，也可以洒一些芝麻在表面。入预热好的烤箱烤25分钟。刚考出来的欧包特别香，尤其是底部带一点点硬硬的，很脆。