锅烧热，放入少量的油，油开中火烧断生。
锅一定要够热，敲开鸡蛋，轻轻的慢慢的放进锅里，这样蛋清才不会到处流。
煎至两面金黄色即可
煎蛋过程中调酱汁
酱汁倒入锅中，立即关火，让蛋在酱汁中翻炒至收汁。余温就能烧干酱汁的。一直开火会糊掉入
装盘撒上芝麻，开吃。真的很香