无糖红薯姜汤

先熬姜汤，姜块洗净，吃姜的人切丝或切碎，不吃姜的人切片就好，大火烧开后加盖转小火。

熬姜汤的同时处理红薯，去皮洗净，切方便入口的小块，放入姜汤中，大火烧开加盖转小火煮至软烂。