主角土豆君。
切好用水浸泡15分钟左右，再晾干水份。
油入锅，锅铲，锅最好擦干水份，每次做煎炸都让我有种，油溅起来，就可能会毁容的错觉…这里放的油较少，因为我的是不粘锅，看着放就行。小师傅的菜谱是应该放蒜头的，但是我回来家才发现，用完了…
等土豆焦黄，用筷子戳下软了就可以放入孜然粉和，胡椒粉，盐，还有面包糠。
放孜然粉和给黑胡椒粉的时候可以放多点都不怕，因为感觉面包糠太能吸味了。
最后加入酱油调色，面包糠不宜炒太久，焦黄色这样刚好，另外比较吸油，如果锅易粘建议多放点油和翻炒。
一道孜然土豆就大功告成，夹着香脆的面包糠，风味可口。在家做这个感觉干净卫生又有街边风味～