【无油晚餐】番茄青口烩意面

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作者: Nancyjuicy
挑战完全无油的意面,因为加入了“伪奶酪”营养酵母,口感还不至于太寡淡。又加入了白芸豆,希望增加酱汁浓稠感。 营养酵母片可以在iherb上买,我买的是Bob’s red mill 的,输入礼券码ASC1584享额外95折。

用料

【无油晚餐】番茄青口烩意面的做法步骤

步骤 1

先煮意面,提前一分钟捞出过冰水沥干,同一锅水再煮青口,开口后捞出过冰水

步骤 2

煮意面的时候,番茄(去皮)切小块,蒜压成泥,洋葱切丁。在不粘锅里中小火慢煮,搅拌直到洋葱出香味,番茄出汁。

步骤 3

加入白芸豆,用锅铲大致压碎,再加两大勺煮意面的水,煮开后加营养酵母拌匀,再放入意面和青口,再煮1分钟,加盐和黑胡椒调味,撒罗勒碎装饰。食用前挤上柠檬汁。

菜谱创建时间:2019-10-23 23:26:54
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