毛豆洗干净备好，蒜，姜，切沫备用
锅热油滑锅，下入肉沫炒散
炒散下入姜沫，蒜沫
爆香，倒入生抽翻炒均匀，
下入毛豆翻炒
待变色，加入半碗清水，盖锅盖闷煮2分钟
加入一勺剁椒，翻炒均匀
待翻炒均匀，加入盐，鸡精即可
起锅，撒一点葱花就可以上桌了，超级下饭。小孩也喜欢
喜欢绵一点，可以多倒点水，多闷一会！剁椒是自家做的，不是特别咸，所以要做这个菜自己掂量着放盐！！