将南瓜泥，水，糖，盐，酵母放入小美主锅，30秒，速度3混合，加入高粉 30秒，速度3混合，揉面3分钟，加入黄油，揉面4分钟。
取出揉好的面团，团圆收紧，室温发酵30分钟。
分割成10个，滚圆，室温松弛15分钟。
取一个面团，擀开成牛舌状
翻面，先将三分之一长边折向中心
再将另一边折过来。
再对折
搓长，压薄一边
两端连接包紧。
稍微整理一下，把连接处放在下面，提前剪好小张油纸，方便煮制时拿取。
全部整形完，二次发酵25-30分钟。
提前10分钟预热烤箱，上火200度，下火180，提前5分钟准备1000克水，50克糖，煮沸后关小火，贝果每面煮20秒。沥干水份，放入烤盘。煮完立即送入烤箱。（这布忘记拍了）
入烤箱7分钟后，原本煮完皱皱的的贝果逐渐变得光滑饱满。
上色满意后加盖锡纸。出炉后放烤网晾凉。
贝果怎么吃，怎么保存，之前发过一个菜谱，大家可以参考。http://www.xiachufang.com/recipe/103811807/
做成三明治是我的最爱，吃不腻呀。
1.南瓜泥提前一晚蒸熟冷藏 ，挑面一点的老南瓜，选择贝贝南瓜最佳。 2.注意控制面温，夏天用冰水，一发，松弛最好冷藏。 3.没有小美，用面包机或厨师机就按正常步骤来就可以。