炒红果

山楂去核。三斤去核后剩二斤。

白糖腌制一夜。一夜后会出水，铁果水出的不太多，就再加些水，小火熬制。熬制过程忘了拍照。熬到山楂都透明了，汁也浓稠，不多时关火。

成品。