爽口开胃柚子皮糖

1.我喜欢用三红柚柚子皮，颜色好看，用保鲜袋聚了2个柚子皮，放冰箱冷藏保存。有时间就用刀削去白瓤部分。喜欢苦些的就留一点白瓤。

2．用加了4⃣️克盐的水浸泡洗净，多冲洗几次，然后再用锅焯水一下，去苦涩味。 3.放凉水中过凉，挤干水分，锅中放入冰糖和水、2⃣️克盐熬制成糖浆，放入柚子皮炒至透明。估计4～5分钟左右。 5．烤箱预热165度中下层烤7分钟，翻动一下，160度中下层烤15分钟。各种烤箱温度不同，烤制过程随时观察上色效果。放凉后脆脆的口感。