把南瓜去皮蒸熟控掉多余的水 然后放入砂糖压成南瓜泥 等南瓜泥温热时放入酵母粉搅拌均匀 融化后和面 揉成光滑的面团
盖保鲜膜发酵 40度°60分钟
哇⊙∀⊙！密密麻麻的蜂巢状 好香啊
然后台面上撒干粉 揉面 这一步好累人的 揉啊揉 都微微出汗了😓好吧~_~ 当减肥了 揉到10分钟以上 面团摸起来不粘手不粘台面 就差不多了
然后擀成长方形的面坯
刷一层玉米油
从长的一边卷起
然后切成三角形△
用筷子从中间轻轻压一下 花卷儿馒头就做好了
放蒸蓖上二次醒发15分钟 中间留一定的间距
大火上汽后转中火蒸15分钟 闷3分钟
美美滴南瓜花卷儿出锅啦
1.南瓜蒸熟后碗底有水的话尽量控掉 也有特别老的南瓜蒸出来是没有水份的 还是那句老话 南瓜泥的水分有差异 面粉的添加可酌情增减 2.一发发好了 二发只需要醒面10-15分钟 3.现在做发糕馒头 我都不用泡打粉 糖也要少放 白馒头包子之类的 还是不放糖最好 4.既然自己亲自动手做 以”健康”为主