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【馋哭老婆私房菜】肉末茄子
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作者：
冰冰老公私房菜
用料
【馋哭老婆私房菜】肉末茄子的做法步骤
步骤 1
切好辣椒和葱姜蒜
步骤 2
茄子切片，泡水5分钟，去水抓干，整5分钟备用
步骤 3
切好肉末，葱
步骤 4
肉末加一勺油，淀粉，葱和姜一起搅拌均匀，用一个碗装一勺淀粉，一两粒冰糖，一勺料酒，一勺生抽或者老抽，一勺盐，加入水拌匀备用。（酱料忘记拍图了，在这里一起提了）
步骤 5
起锅烧油，油热后倒入肉末，翻炒断生
步骤 6
倒入辣椒，蒜后翻炒七分熟
步骤 7
倒入蒸好的茄子，翻炒一分钟倒入配好的酱料 ，翻炒均匀等待收汁
步骤 8
起锅装盘，撒上葱断，一道馋哭老婆的肉末茄子就做好啦，喜欢的点个赞吧
菜谱创建时间：2019-10-25 22:25:40
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