【空气炸锅】肥宅快乐脆皮鸡

准备好上述食材，图上还有一个蛋跑去镜头外了

首先处理黏住面包糠的面粉鸡蛋混合液。 先把2个蛋打进面粉里，然后搅拌均匀。 ※注意不要把碎裂的蛋壳也打进去了。

再把剩下的一个蛋打进去，搅拌均匀

大概搅拌成这种黏答答的低落状态

随后加入一小勺盐，搅拌均匀后放一旁备用

接着处理鸡胸肉 清水洗一遍，然后横着对半切开，厚度要均匀 ※注意安全使用刀具

然后每一半都用刀背轻轻拍打

然后调味， 加入一小勺盐

少许蚝油

少许酱油

以及少许胡椒粉，搅拌均匀后放一旁腌制备用。

接着处理面包糠，因为面包糠本身没啥味道，所以这里加入一小勺盐。

少许胡椒粉，然后拿干筷子拌匀

接着进行裹粉操作，先把鸡胸肉过一遍混合液

再把过了混合液的鸡胸放面包糠里转几圈，裹上一层。

200度预热

时间设置11分钟，每3分钟翻一次面（这里因为面包糠不够所以有一块鸡胸上的面包糠比较少不过问题不大）

翻面时动作轻点避免烫伤

11分钟后出炉，不要急着吃，刚做好比较热气，稍微放凉一下

成品