材料准备好；
黄油软化后切成小块放入盆中，加入糖粉；
先用刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀、成为蓬松细腻的糊状；
过筛所有的粉类（如果做巧克力味，则加入5克可可粉，替换等量土豆淀粉）加入黄油糊中；
用刮刀拌匀，装入裱花袋，挤在烤盘上；
如果做巧克力口味的，也是同样的步骤，连可可粉一起筛入；
拌匀装入裱花袋，挤在烤盘上；烤箱预热140度，上下火，放在烤箱中层，烤40分钟。
1、这款曲奇香酥的口感和它所用到的四款粉类都有关系，所以都不能省略哟； 2、因为这款曲奇挤出来比较厚，所以适合低温长时间烘烤，要烤透吃起来内心才会酥松。